6月10日土曜日
北見方公民館にて、讃岐うどん打ち体験を開催致しました。
参加者は小学校1年生〜6年生までの32名。
香川県出身で下作延中央町内会在住の綾野鉄朗先生のご協力のもと日本の伝統的な料理文化と手作りの楽しさを、子どもたちに体験して貰うことを目的に開催致しました。
小麦と水を混ぜ生地を作り、寝かせて、打粉をつけながら丸く綺麗な状態まで伸ばし、最後に包丁を使ってうどんを仕上げました。子どもたちが作ったうどんは、ご家族で楽しんで頂けるようお持ち帰り頂き、先生が前日から準備してくれた100人前のうどんを食べ放題という形で子どもから大人まで楽しんで頂きました。美味しいですか？と声をかけた女の子からは【7杯食べましたぁー】と、とても喜んで頂けました。今回の体験を通じて日本の食文化や食育意識の向上に役立てる事が出来たと思います。様々な体験を通じて子どもたちの成長をサポートしていきたいと思います。
